XVI-XIX асрнинг ўрталарида бухоро хонлиги: озиқ-овқатларга оид айрим маълумотлар

Authors

  • Гулчеҳра Агзамова

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.13847765

Abstract

Мақолада XVI-XIX асринг ўрталарида Бухоро хонлиги ахолисининг овқатланиш маданияти масаласига эътибор қаратилган. Унда озиқ-овқатлар турлари, уларни тайёрлашда ишлатилган буғдой, ун, ёғ ва бошқаларни ишлаб чиқариш, улар билан фаол савдо олиб борилган манзиллар ҳақида фикр юритилади.

Downloads

Published

2024-09-25

How to Cite

Гулчеҳра Агзамова. (2024). XVI-XIX асрнинг ўрталарида бухоро хонлиги: озиқ-овқатларга оид айрим маълумотлар. Historian, 1(1). https://doi.org/10.5281/zenodo.13847765

Issue

Vol. 1 No. 1 (2024): Muarrix

Section

Articles